8月8日，在第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会开幕之际，“云品荟萃·一县一宴”云南特色餐饮展示展销活动同期举行，倾力打造“食在云南”餐饮消费品牌。

作为本届餐博会的重磅板块，“云品荟萃·一县一宴”由中国烹饪协会、云南省商务厅联合指导，云南省烹饪协会精心主办，以“天养食材 滇味飘香”为主题，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，致力于推动云南餐饮业向标准化、品牌化、规模化迈进。

在“一县一宴”核心展区，云南16个州（市）的地方特色宴席惊艳亮相，充分展现地域风味与民族特色。从基诺风情宴到建水汽锅宴，从南涧全鱼宴到德宏绿叶宴，从丽江七星宴到镇雄古邦宴，再到通海鲜花宴，各地名厨精湛技艺的呈现，构成了一幅全省多元饮食的精彩图谱。活动创新采用“宴席+食材”联动展示模式，完整呈现食材从产地到成品的全产业链条，充分彰显产业展示功能。

除了精美的宴席展示，现场还精心安排了丰富的体验活动。彝族珐琅餐具、建水紫陶汽锅等非遗烹饪传承器物的展示，拦门酒、南涧跳菜等民族特色歌舞民俗文化的演绎，以及全省16位烹饪大师现场讲解特色宴席背后的独特烹饪技法，让“云南味道”不仅是一场味觉盛宴，更是一场集视觉、听觉、嗅觉、触觉于一体的综合性文化体验。

记者：张语嫣

编辑：张亚军

审核：黄平